بسم الله الرحمن الرحيم
[IMG][/IMG]
اطباقي هي
المندي
كفتة بالطحينية
كبة وسمبوسة
سلطة مكرونة
سلطة عادية
شوربة شوفان
سلطة طماطم وفلفل مشوي
سلطة خيار وبصل
طريقة المندي
نطبخ الدجاج باضافة بصلة مقطعة وملح وورقة غار فقط بدون بهارات
نسلف الارز بمرق الدجاج ونضيف لها بهارات حب (هيل قرفة لومي فلفل اسود قرنفل...
نحضر نفس البهارات الحب ولكن هذه المرة مطحونة وذلك نستعمل نصفها لنتبل بها الدجاج والنصف الاخر نضيفه لبصلة مقطعة نذبلها على النار لتزيين وجه الارز عند التقديم
طريقة سلطة المكرونة
طبق صدور دجاج نصف كيلو
باكيت معكرونة اصابع
علبة فطر
بصلة
3 فصوص ثوم
اربع حبات حزر
نص كاس ذرة
مغلفين شوربة الفطر
ملعقة جبنة سائلة
نص علبة قشطة
حبة فلفل رومي
ملح وفلفل اسود
2 م ك زيت
نسلق الدجاج ونقطعة
نبشر الخضار
نعمل شوربة الفطركما هو موضح على العبوة ونضيف لها القضطة والجبنة
نضع الخضار على الشوربة
نضع المكرونة المسلوقة بالبايركس مع القليل من الشوربة
ثم الدجاج واخيرا نكمل باقي الشوربة وتوضع بالفرن ربع ساعة
طريقة الكبة
نفرم اللحمة مع البرغل المنقوع على الناعم
نتبلها بالملح والفلفل
نحضر لحمة ناعمة مع بصل على النار
نحشي بها الكبة ونقليها
طريقة كفتة الطحينية
اكور اللحمة المكفتلة واضعها بالفرن مغطاة بالقصدير الى ان تنضج
في المولينكس اخلط كاس لبن مع 2 ملعقة طحينة ونص كاس ماء ثم اغليها جيدا وقبل التقديم بقليل اضيفها للكفتة واسخنها قليلا
رد مع اقتباس
مواقع النشر