سفرتي الثالثة مشاركتي بالمنيو المميز
المنيو عباره عن الشوربه مراق بخضار والمقبلات سريغرول بلخضار وسنبل البطاطس و بطاطس مقلي والطبق الرئيسي دجاج بالكتشب الاسود والبهارات والحلى البيف باستري بي الكيري والنستله
اولا تقدم المرق بلخضار
المقادير:
لحم مغسول ومنزوع الشحم
بصل مكعبات
ثوم مدقوق
بهارات(– فلفل اسود – هال -ليمون اسود – ورق غار ) ملح
اللحم في قدر مع الماء وملح ويترك حتى يغلي ثم ناخذ الزفره بالملعقه ثم نصفي اللحم ونضع البصل ونقلبه ونتركه على نار هادئه حتى نضع البهارات والثوم ونتركه ينضج يحتاج الى ساعتين او حسب نوع اللحم وبعدمرور ساعه نضيف الخضار المرغوبه( بطاطا – جزر )
الدجاج مع الكتشب الاسود وبهارات
المقادير:
دجاجه مقطعه ارباع
ثوم
بصل شرائيح +طماطم شرائيح
صويا صوص الحلوه + المعدله
والبهارات ( ماجي +كاري + فلفل اسود )
الطريقة:
نرش الدجاج بقليل من الملح وفلفل أسود وصويا صوص وابصل وطماطم ويقلب جيداا ونضعه في البايركس وفي الفرن لمدة ساعه
ونقدمها مع الارز
طريقة عمل سبرنج رول بالخضار
المقادير
نحمس بصل شرائح -وجزر مبشور- وبطاطس مبشور- وكرم مقطع شرائح --وملعقة كاتشب- وملعقة صويا حلوه- فلفل اسود وملح - لماينضج نحشيها بعجينة سبرنج رول الجاهزه
سنبل البطاطس
نقلي بصل وطماطم وثوم وفلفل احمر بقليل من الزيت ويرفع من النار ويخلط بخلط ورجع على النار ونضع ماجي وقليل من السكر لما ينشف ماء
ونقطع بطاطس مربعات وتقلى
ونضع قليل من السنبل في طاوه ونضع البطاطس ويقلب
المقادير
عجين بف باستري
جبن كيري
بيض مخفوق للدهن
نستله حليب مركز
الطريقة
نفرد المربع ويقطع على شكل مثلث ويحشى بي الكيري ويقفل
ويدهن بالبيض ويدخل الفرون ووولماينضج يسقى باالنستله
والبطاطس مقليه لي البنات
بالعاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااافيه
رد مع اقتباس
مواقع النشر