كفتة بالخضراوات (مشاركتي في اكلاتنا الشتوية)
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته غالياتي بنات بيت حواء هذه الاكلة سهلة و سريعة و لا تاخذ منك اي وقت
المقادير:
1-لحمة مفرومة
2-فلفل حلو او الرومي بالوانه الثلاثة الاحمر و الاخضر و الاصفر
3-بصلة مفرومة
4-بقدونس مفروم
5-جزرة مبشورة ناعمة
6-بطاطا مقطعة قطع صغيرة
7-بندورة او طماطم
8-ثوم مقطع
9-ملح
10-فلفل اسود مطحون
11-قرفة مطحونة
12-زيت زيتون
13-ملعقة طماطم مركزة من العلب
*الطريقة:
نقطع البصل+الفليفلة الحلوة+البقدونس و نبشر الجزرة على المبشرة الناعمة و نضيف القليل من زيت الزيتون و نرش الملح و الفلفل و القرفة و نخلطهم جيدا مع بعض
ثم نكور الكفتة الى دوائر صغيرة او كبيرة شيئ يرجع لك و نقطع البطاطا الى مكعبات صغيرة حتى تستوي سريعا
في الخلاط نضع الطماطم مع الثوم و ملعقة طماطم مركزة و نضيفه الى صينية الكفتة بالبطاطا
ثم نغطيها و على النار او بالفرن شيئ يرجع لك انا عملتها على الغاز اسرع و ما تاخد وقت من عشرين الى نص ساعة تقريبا غطيتها اول عشرين دقيقة ثم ازلت عنها الالمنيوم و جعلتها تتسبك على النار حتى تثقل الصلصة
و هذه النتيجة النهائية و تقدم مع الارز انا عملت رز بسمتى
و هنا زودت العيار شوية حبتين
طبعا ممكن استبدال البطاطا و عملها مع صلصة حمراء فقط و تقدم مع المعكرونة
طبعا اذا اعجبكم الموضوع لا تنسوني من التقييمو صحتين و عافية
رد مع اقتباس
مواقع النشر