حلاوة الجبن السورية - جناااااان

[الطبخ السوري]

الصورة في المرفق ..... جربوها و ما رح تندموا ابدا

المقادير :
250 غرام جبنة بيضاء بدون ملح .* ممكن استعمال الموزاريلا ..
100 مل من القطر .
10 ملاعق كبيرة من السميد الناعم .
قشطة.


القليل من ماء الزهر .



الطريقة:
يوضع القطر مع السميد و قليل من ماء الزهر ، في وعاء و يوضع على النار ، حتى الغليان .
نحرك جيدا حتى يبدأ المزيج بالتماسك .
ثم نضيف الجبنة المقطعة لقطع صغيرة " أو الموزاريلا" مع استمرا التحريك ، حتى الذوبان الكامل ، حيث تصبح العجينة متماسكة .
*اذا لاحظت انها سميكة زيادة ، اضيفي القليل من الماء حتى تصبح سهلة الفرد .
نفرد العجينة على سطح مدهون مسبقا بالقطر ، تفرد بسماكة نصف سنتيمتر و تترك لتبرد تماما .
ثم تقطع لمستطيلات و تحشى بالقشطة و تلف جيدا . تقطع بالمقاس المطلوب .


للتزيين : أضيفي القليل من الفستق المطحون أو المبشور .



×××××××××××××××××

[أم الولد!]

حلى رائع كتير بحبو

يسلمو