البرغل بالخضار ......... صحي ولذيذ
السلام عليكم ورحمة الله
حبيت أعمل البرغل بالخضار ، طريقة صحية وخفيفة ولذيذة .........
أخذت الطريقة من برنامج سكر مزبوط بس عملتها نباتية
يعني بامكانك شوي قطع دجاج إلى جانبها لتصبح وجبة رئيسية ....
ما اطول عليكم ......
المقادير :
حبة كوسا مقطعة مكعبات وسط
حبة جزر مقطعة دوائر أو انصاف دوائر
نصف حبة فليفلة خضراء مقطعة مكعبات وسط إلى صغير
حبة بصل مقطعة مكعبات وسط إلى صغير
ملح + فلفل أسود + رشة بهار مشكل + ماجي
كوب برغل خشن مغسول فقط
الطريقة :
نضع القليل من زيت الزيتون ونضع عليه البصل والفليفلة ونتركه على نار متوسطة حتى يذبل ويطرى
ثم نضيف الكوسا والجزر ونتركهم حتى يلينوا
نضيف الملح والبهار والفلفل الأسود والماجي ونحرك الخليط
نضيف البرغل المغسول للخضار ونقلب قليلا
ثم نضيف كوب ونصف من الماء الساخن ، في حالة استخدمتي مرق الدجاج استغني عن الماجي
دعيه على نار مرتفعة قليلا ثم اخفضي النار ودعيه ينضج كما في الأرز.
يزين بالمكسرات والزبيب
قدميه ساخنا بجانب السلطة أو اللبن
وصحتين وعافية.
رد مع اقتباس
مواقع النشر