البرازق الشامية (مسابقة حلويات عيد الأضحى)
[frame="7 10"]بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكن ورحمة الله وبركاته
المقادير:
0.5 كوب زبدة لينة
0.5 كوب سكر بودرة
0.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة خل ابيض
1.5 كوب طحين منخول
ذرة ملح
سمسم محمص نصف تحميص (أضفت له بياض بيضة حتى يلتصق جيدا والفكرة دى روعة حتى بعد الخبز لا تسقط ولا حبة سمسم)
فستق حلبي مجروش خشن
الطريقة:
**نخفق الزبدة حتى تصبح قشدية حوالي 15 دقيقة
**نضيف السكر ونخفق
**نضيف البيضة والفانيليا والخل ونخفقها حتى تتجانس
**نضيف أخيرا الطحين والبيكنج بودر وذرة الملح
**نتركها ترتاح بالثلاجة 30 دقيقة
**نقطع العجين كرات صغيرة ونرقها باليد على شكل قرص رقيق
**نضع وجه بالسمسم والوجه الآخر بالفستق
**ترص في صينية قصيرة الحافة
**تخبز في فرن 180 درجة
10-15 دقيقة حتى تنضج
وبالهنا والشفااااااااااااااا
[/frame]
رد مع اقتباس
مواقع النشر