ممكن طريقة المندى

ممكن طريقة المندى

السلام عليكم انا عضوه جديده بالمنتدى واطلب مساعدة الاخوات للحصول على الطريقه المثلى لعمل المندى اليمنى او البريانى وجزاكم الله خير:rroo:

النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: ممكن طريقة المندى

  1. #1
    عضوة جديدة
    تاريخ التسجيل
    Dec 2012
    المشاركات
    2
    معدل تقييم المستوى
    0

    ممكن طريقة المندى

    السلام عليكم انا عضوه جديده بالمنتدى واطلب مساعدة الاخوات للحصول على الطريقه المثلى لعمل المندى اليمنى او البريانى
    وجزاكم الله خير275_1194178932.gif
    المصدر: منتديات بيت حواء - من قسم: المطبخ


    ll;k 'vdrm hglk]n


  2. #2
    عضوة نشيطة
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    المشاركات
    92
    معدل تقييم المستوى
    10




    طريقة عمل المندي باللحم


    المقادير ::::

    2 كيلو لحم بعظمة مقطع
    6 كأسات ارز
    بصلة متوسطة الحجم
    5 حبات هيل
    نصف ملعقة فلفل اسود
    نصف ملعقة زعفران منقوع في نصف فنجان ماء
    نصف كأس زيت

    قطعة متوسطة من الفحم
    الطريقة :::

    اغسلي اللحم وقطعيه إلى قطع كبيرة ثم صفيه من الماء تماماً
    ضعي اللحم في القدر وارفعيه على نار هادئة حتى ينشف ماتم به من الماء مع ملاحظة تغطية القدر
    اضيفي إليه البصلة بعد تقشيرها و8 كأسات ماء ساخن واتركيه على النار لمدة نصف ساعة ثم أضيفي الهيل والملح اللازم واتركيه على النار حتى يكمل نضجه
    اغسلي الرز واتركيه حتى ينقع لمدة نصف ساعة
    عندما ينضج اللحم انشليه من المرق وصفي المرق بصافية سلك وأعيديه إلى القدر
    اخلطي الفلفل الأسود مع نصف كمية الزعفران وملعقة طعام زيت وقليل من الملح وتبلي بها اللحم ولفيه في ورق قصدير وأدخليه الفرن لمدة ربع ساعة حتى يتحمر
    صفي الأرز من ماء النقع وضعيه في مرق اللحم المغلي سابقاً واتركيه حتى ينضج ويشرب ماؤه
    اعملي حفرة في وسط الرز وصبي الزعفران فيه وغطيه بالرز
    اشعلي قطعة الفحم حتى تصبح جمراً
    اعملي حفرة في الرز وخذي قطعة من القصدير لتضعي بها الفحم المشتعل وصبي على الفحم الزيت وغطي القدر بسرعة
    اتركي القدر على النار لمدة عشر دقائق حتى يتسكر الرز
    اغرفي الرز في صحن التقديم وضعي اللحم عليه

    واذا ما تبغى لحم بدلية بلدجاج

    منقول

  3. #3
    ( في اجازة ) محررة بيت حواء الصورة الرمزية مونا ليزا
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    المشاركات
    4,527
    معدل تقييم المستوى
    69

    Awards Showcase

    اهلآ بيكي اختي
    ينقل لقسم المطبخ لتحل الفائدة على الجميع باذن الله
    وهذه طريقة مندي الدجاج
    مندي موناليزا وصل**المطبخ الخليجي **مسابقة حول العالم في رمضان(تمت مراقبتة)


المواضيع المتشابهه

  1. طريقة مفطح المندي بالفرن
    بواسطة ليدي الامورة في المنتدى المواضيع المنقولة
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 11-08-2016, 02:47 AM
  2. طريقة عمل المندي
    بواسطة ليدي الامورة في المنتدى المواضيع المنقولة
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 13-03-2016, 01:22 AM
  3. التنــــــــــــــــــور (المندي ) على طريقة أم خالد
    بواسطة hanona 3 في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 36
    آخر مشاركة: 15-12-2011, 11:05 AM
  4. لمحبي وعشاق المندي,,المندي ,,المندي,,يناديكم تفضلوا
    بواسطة أنحــــــــف دبـــــــــا في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 15
    آخر مشاركة: 26-11-2008, 04:08 PM
  5. طريقة عمل المندي في البيت بالصور
    بواسطة شماااليه في المنتدى ركن المواضيع المكررة
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 23-07-2008, 02:18 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |