الكوسه بلبن الشاميه(سوريا في قلبي)
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('http://up.hawahome.com/nupload2/115785_1336724487.gif');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
اللهم يارب العالمين وياناصر المستضعفين ويارحمن يارحيم
انصر عبادك في سوريا وارحمهم رحمه من عندك
فقد ضاقت عليهم الارض بما رحبت وليس لديهم سواك
اللهم امييييييييين
الكوسه بلبن الشاميه
يسعد اوقاتكم ياغاليييين
وبسم الله نبدا
المقادير
كوسا متوسطه الحجم
لبن
لحمه هبره ناعمه
نشا
واكيد الملح والفلفل والبهارات
الطريقه
اول شي نحفر الكوسايات
ونقوم بالحشي
وبعدين نقليهم بالزيت
ونسلقهم بالماء الى ان يستو
وبهالوقت منكون مجهزين اللبن والملح والنشا والفلفل
نحركهم ثم نضعهم على النار مع التحريك المستمر
الى ان يبدا اللبن يصبح سميكا
على فكره النشا تقديري
ازا حسيتي انو قليل بتحطي نشا وبدوبيه بالمي البارده وبعدين بتحطي على اللبن
وهلأ بعد ماتستوي الكوسه نصفيها من الماء ونضع الماء يلي سلقنا الكوسه فيا فوق اللبن
ونحركها جيدا
ثم نخفف النار على اللبن ونقوم بوضع الكوسا
ونبقي النار حوالي 10 دقائق
مع التقليب بالملعقه الخشبيه
ونقدمه
وصحه وهنا[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
رد مع اقتباس
مواقع النشر