جلاش بالكريمة و المكسرات (شرقياتى ولا اطيب)
الجلاش من الحلويات السهلة البسيطة اللذيييييذة.. و ممكن حشوه بعدة حشوات
حلو او حادق..
هذه وصفة جلاش بالكريمة و المكسرات..ان شاء الله تعجبكم..
المطلوب:
نصف كيلو جلاش / مقدار من السمن / مكسرات مفرية.
الكريمة :
2 كوب حليب مضاف اليه 2 ملعقة كبيرة سكر و 2 ملعقة كبيرة نشا
نرفعه على نار هادئة مع التقليب حتى يثخن ثم نضيف ملعقة صغيرة فانيليا.
الشراب :
2 كوب سكر + كوب ماء و يرفع على نار هادئة مع التقليب حتى يذوب السكر،
ثم نضيف ملعقة صغيرة ملح ليمون و نتركه يغلى 5 دقائق ثم نضيف ملعقة صغيرة فانيليا
و نتركه يبرد تماما.
نقص الجلاش مقاس الصينية و ندهنها جيدا بالسمن ونقسم الورق جزئين
نبدأ بوضع الجزء الاول من الطبقات ..
نضع ورقتين من الجلاش وندهن بين كل طبقتين سمن
نضع الكريمة ثم نغطى بالجزء الثانى من الورق
نقطع حسب الشكل المرغوب
نقدح 2 ملعقة سمن على النار ثم نضعها على الجلاش
يجعل الطبقات مورّقة مقرمشة..
نضعها فى الفرن حتى تحمر
تسقى بالشراب البارد فور خروجها..
تزين بالمكسرات..
ممممممممممممممممممممممم..
الــــــــــــــــــف هـــــــــــــــــــــــنـــــــا..
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور...الايمان
مواقع النشر