كنافة سريعة ولذييييذة (شرقياتى ولا اطيب)

**اسماء بحر** · 23-05-2014, 05:40 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير :

كنافة مفروكة ( انا بحطها في الفريزر و لما تجمد اضربها فى الفودبروسيسور )

سمن او زبد او مزيج بينهما لتحمير الكنافة

ذرة فانيليا

حليب مكثف محلى

مكسرات للتقديم

الطريقة :

**نبدأ تحمير الكنافة علي نار هادئة مع التقليب المستمر وما تتعجلي خليك صبورة حتى يصبح اللون ذهبي رائع

**نضيف الحليب المكثف المحلى ونقلب
ممكن ناس تسأل عن مقدار الحليب المكثف بالنسبة للكنافة....ده نسبة و تناسب .....يعني بتعملي اي مقدار كنافة و تضيفي الحليب المكثف لحد ما الكنافة تلم و تبدأ تتكور
مبدأيا الربع كيلو بياخد نص علبة الحليب المكثف مقاسه 395 ملي او زيادة ملعقتين

**نحضر قوالب الثلج ثم نضع في كل مكعب حبة مكسرات او زبيب ثم نضع الكنافة و نضغطها كويس جدا جدا وتوضع بالفريزر ربع ساعة ثم نقوم بقلبها

وبالهنا