إسكالوب داند في الفرن بالصلصة البيضاء,,



صفحة 1 من 6 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 23
Like Tree33Likes

الموضوع: إسكالوب داند في الفرن بالصلصة البيضاء,,

  1. #1
    المشرفة العامة محررة مبدعة الصورة الرمزية قلب راض
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الدولة
    مع الراحلين بقلبي.
    المشاركات
    23,351
    معدل تقييم المستوى
    164

    Awards Showcase

    تشجيع إسكالوب داند في الفرن بالصلصة البيضاء,,








    أطباق الإسكالوب لا تحصى وهي من المأكولات الطيبة ,
    وما يزيدها رواجا أنها من اللحوم الخفيفة الدسم,,


    معي هنا طريقة طبق إسكالوب في الفرن بصلصة بيضاء, جدا لذيذة,,







    المكونات:

    للإسكالوب:

    صدر الداند أي الديك الرومي
    مع التتبيلة:
    ملعقة متوسطة ثوم مهروس
    ملعقة صغيرة بهارات مشكلة الخاصة بالروتي
    نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
    ملعقة متوسطة فلفل أخضر مهروس (ممكن نخلط حلو وحار)
    ملح
    فنجان زيت



    للصلصة:

    نصف ملعقة بصل مفروم
    فصين ثوم
    نصف ملعقة من خلطة البهارات
    قليل من الفلفل الأسود
    ملعقتين زيت
    علبة ياغورت طبيعي
    نصف كوب حليب سائل
    ملعقة كبيرة فرينة ( طحين )
    قطعة من جبن التارتين أو مثلّث
    كوب كبير من مرق الدجاج أو مرق الديك الرومي





    طريقة التحظير:

    للإسكالوب:

    نقطع الصدر شرائح بسمك سنتيم أو اثنين ونتركها ملتصقة من الأسفل
    نخلط مكونات التتبيلة وندهن بها جميع جهات الشرائح




    نتركهم يتشربوا حوالي ساعة
    نضع القطعة كاملة في إناء الطبخ ونوزع عليها الزيت وفنجان ماء



    ونغلق الإناء بإحكام وندخله الفرن ساخن على درجة حرارة 200
    نتركه حوالي ساعة أو أكثر بقليل مع المراقبة
    ونأخذ من حين لآخر من الصلصة ونصبها على الإسكالوب
    لما تنضج وتتشرب نرفع الغطاء ونتركها تتحمّر



    في أثناء طهي الإسكالوب نحظر الصلصة:

    في مقلاة, نحمّر البصل مع الثوم المهروس في الزيت
    نضيف التوابل والجبن مذوّب مع الحليب
    نخلط جيدا ثم نضيف الياغورت أو الزبادي
    نذوب الفرينة في المرق ونسكبها على الخلطة مع مواصلة التقليب
    نصفي الصلصة في مصفاة
    ونقدمها مع الإسكالوب,
    ممكن نخبي ما يتبقى في المجمّد لاستعمالات لاحقة ,,


















    اللهم صلِّ على محمّد وعلى آل محمّد كما صلّيت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم, إنّك حميد مجيد،
    اللهم بارك على محمّد وعلى آل محمّد كما باركت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم, إنك حميد مجيد.
    .



    من مواضيع قلب راض :


  2. #2
    إدارية ومشرفة الركن الإسلامي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    المشاركات
    19,702
    معدل تقييم المستوى
    10

    Awards Showcase

    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

    ماشاء الله تبارك الله

    طبق شهي .. تسلم ايدك .. وعوافي على قلوبكم ..
    لاهنتِ بارك الله فيك ووفقكِ للخير كله اختي الحبيبة ..
    دخول متقطع ،، ارجو المعذره ،،
    نسأل الله العفو والعافيه في الدنيا والاخره
    (رحمك الله ياأبتاه وغفر لك وجعل مأواك جنة الفردوس الاعلى وجمعنا بك فيها )

    للمحتشمات ( أعجبني )
    هذا البهاءُ الذي يزدانُ رونقُـــــــهُ
    فيكن من يا تُرى بالطهـر حلاه ؟
    هل مثلكن نساء الارض قاطبـة
    أم خصكن بهذي الفتنــــةِ الله ؟
    (د. فواز اللعبون )

    من مواضيع زهور 1431 :


  3. #3

  4. #4

صفحة 1 من 6 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. سوتيه الدجاج بالصلصة البيضاء ,,,,,يم يم
    بواسطة مراحب في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 23
    آخر مشاركة: 15-10-2017, 10:04 PM
  2. طريقة عمل المعكرونة بالصلصة البيضاء
    بواسطة هدي دودي في المنتدى المواضيع المنقولة
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 15-10-2013, 04:06 PM
  3. قطع الدجـــاج بالصلصة البيضاء..(طعم خيــــــــال).. بالصور
    بواسطة سابينا في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 26-05-2010, 01:38 AM
  4. الباستا الإيطالية بالصلصة البيضاء
    بواسطة al7booba في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 26
    آخر مشاركة: 31-10-2009, 11:14 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |