كعك الفواكه (البرتقال) مسابقة لماراثون الطبخ
كعك الفواكه (البرتقال) مسابقة لماراثون الطبخ
المقادير
بيضتان
كاسة سكر
نصف كاسة حليب سائل
عصير برتقالة
برش برتقالتين
فنجان قهوة زيت نباتي
ملعقة فانيلا ومثلها بيكنج باودر
طحين .. لايوجد مقدار معين
في الطريقة سيوضح
نخلطهم ماعدا الطحين والباودر وبرش البرتقال
ثم نضع البرش ونخلط
ثم نضع الطحين الى ان يتماسك
نضع قليلا قليلا
كما في الصور
ونخلط .... سيصبح الخليط كما في الصورة التاليه
هنا نلاحظ ان الخليط ليس متماسك كفاية ولا نستطيع التشكيل فيه فنرش قليلا من الطحين
ونعجن الى ان يصبح كما في الصورة التالية
هنا نتركه ربع ساعة ليرتاح
وبعد ذلك نبدا التشكيل كما نريد وانا ساوضح طريقي فالتشكيل
نرش السطح المراد التشكيل عليه بطحين
ونعمل متا الشكل التالي
ثم نلفه للطرف الاخر ونجدله كما يلي
والشكل التاني مبين بالصور
نجدله
نلف الطرف الاولالى الطرف الاخر
ثم نخبز كما نخبز الكيك بنفس درجة الحرارة
لمدة 10 دقائق الى ربع ساعه حسب الفرن
وندهنه بحليب ونحمره قليلا واليكم الصور
ولا تنسوني من اللايكات
رد مع اقتباس
مواقع النشر