خبز السميت التركي "ماراثون المطبخ"
السلام عليكم ورحمة الله
günaydın =صباح الخير بالتركي
بما انو الوصفة اليوم من تركية قلت اقول كم كلمة بالتركي وكذا
الحين خلينا في الوصفة مين ما يعرف السميت التركي شي يخقق
الي ما يعرفه لازم يجربه نصيحه
القادير:
3 اكواب دقيق
نص ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
3 ملاعق كبيرة زبدة
كوب ماء دافئ
ملعقة عسل اسود
للوجه :
4 ملاعق كبيرة عسل اسود
+
4 ملاعق كبيرة ماء
وسمسم " ممكن حبة البركة كمان "
ضعي الخميرة في الماء مع ملعقة العسل الاسود
واتركيها خمس دقائق حتى تظهر طبقة مشابهة للرغوه
اخلطي المواد الجافه معا ثم ضيفي الزبده واضيفي الماء بالتدريج حتى تحصلي على عجينه متماسكة وناعمه
بعد ذلك ادهنيها بقليل من الزيت و اتركيها تخمر لمدة ساعتين
بعد ذلك قسمي العجين و كوريه ثم ابرميها على شكل حبل
نضع طرف الحبلين على بعض ونلصقهما جيدا
ثم نبرمها
ونلصق الاطراف ببعض
نغمس العجينة بشويش في العسل والماء
ثم في السمسم
ثم اتركيها نص ساعة بعدين تدخليها الفرن على 200 من 15 -20
Sağlık ve burada =صحة وهنا
رد مع اقتباس
مواقع النشر