كرات المكرونه الشهية بالباشميل (مسابقة الرمضان الكبرى)
كيفك يا حبايبي
اليوم جايبه لكم كرات المكرونه ررروعه بمعنى الكلمة
شفتها من وحدة وقلت اجربها واخلى خواتى
في المنتدي يجربوها واكيد هيعجبهم
يالله نبدا
المقادير
مكرونه حجم صغير +ملح +زيت
بشاميل جاهز او (كريمة لباني )اختياري
فلفل اسود
جبنة موزريلا
جبنة شيدر
بقدونس وشوية بهارات (اختياري)
للتغليف
بيض
بقسماط
زيت للقلي
للزينه
كاتشب و مايونيز او شطة
الطريقة
نقوم يسلق المكرونه مع اضافة الملح والزيت
ونسوي البشاميل بطريقة المعروفة
"" 4 م حليب , 3 م ك دقيق , وكوب ماء ""
على حسب الكمية اللي تحتاجي
بعد ما تسلق المكرونه نصفيها ونضيف عليها البشاميل
ونحركها ونضيف عليها جبنه الشيدر وجبنه موزريلا
وفلفل الاسود ونحركها تمام
وبعدها نبدا نكور المكرونه باليد او ملعقة الايسكريم
ونضعها في صينية الكوب كيك الحجم الصغير
ثم نضعها في الثلاجة لمدة من ربع ساعه الى نصف ليتماسك
بعد ما يتماسك نخرجها من الثلاجة
ثم يوضع في خليط البيض
عبارة عن بقدونس مقطع صغار وملح وبهارات وفلفل اسود
ويحرك جيدا
ونجهز البقسماط
ثم يوضع كرات المكرونه فيها ثم في البقسماط ويحرك جيدا
ثم يقلي الكرات
بعد التحمير يقدم مع الكاتشب والمايونيز
ويزين بالبقدونس
بالهنا والعافية
رد مع اقتباس
مواقع النشر