يُعد الباوند كيك من الوجبات الخفيفة، التي يمكنكِ تناولها أنتِ وأسرتكِ في جميع الأوقات، كما أن له كثيرًا من الفوائد، إذ يحتوي على كثير من المكونات الغنية بالفيتامينات والمعادن، مثل البيض والدقيق والزبادي.يواجه بعض النساء صعوبات في إعداد الباوند كيك في المنزل، إذ يحتاج إلى ترتيب خاص عند الإعداد، من ثم نقدم لكِ عزيزتي في هذا المقال سر نجاح الباوند كيك.
يحتاج الباوند كيك منكِ عند الإعداد اتباع الخطوات الصحيحة والالتزام بالمقادير ومعرفة الأخطاء، التي قد تقعين فيها عند إعداده لتتجنبيها، فتابعي معنا القراءة.نصائح لإعداد الباوند كيك بنجاح:
يجب أن تكون جميع المكونات والمقادير في درجة حرارة الغرفة.
يجب عليكِ خفق السكر جيدًا، من 3 إلى 7 دقائق، لتحصلى على ملمس كريمي خفيف.
يجب عدم خلط المكونات أو خفقها معًا لفترة طويلة، حتى لا يخرج الهواء من الخليط.
يجب تقليل سرعة الخلاط الخاص بإعداد الكيك أو المضرب الكهربائي، عند إضافة البيض وباقي المكونات، أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى.
يجب أن يكون الفرن ساخنًا على 350 درجة.
يجب دهن قالب الكيك بالزبد والدقيق قبل وضع الخليط به.
يجب ترك الكيك في القالب بعد أن ينضج لمدة 10 دقائق حتى يبرد.
يجب خلط المكونات السائلة معًا، مثل البيض والحليب، والمكونات الصلبة معًا، مثل الدقيق والسكر.
المقادير:
½ 1 كوب دقيق.
كوب زبد.
كوب سكر.
½ ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
5 بيضات كبيرة.
طريقة التحضير:
سخني الفرن عند درجة حرارة 350.
أحضري وعاء وضعي به الزبد والسكر، ثم اخلطيهم معًا باستخدام المضرب الكهربائي لمدة 7 دقائق.
أضيفي الفانيليا إلى الخليط ثم البيض، الواحدة تلو الأخرى، ثم اخلطيهم جيدًا مع باقي الخليط.
أضيفي الدقيق والملح تدريجيًا إلى الخليط السابق، مع خلطهم جيدًا لمدة 3 دقائق.
ضعي الخليط في القالب المخصص بعد دهنه بالزبد والدقيق، ثم ضعيه في الفرن لمدة 55 دقيقة حتى ينضج.
اتركي الباوند كيك في القالب لمدة 10 دقائق حتى يبرد، ثم قطعيه.
يمكنكِ تقديمه مع صوص الشوكولاتة أو الآيس كريم.
رد مع اقتباس
مواقع النشر