المقادير
- الكوسا : 2 حبة (كبير الحجم / مقطع شرائح)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
- شطة مجروشة : ربع ملعقة صغيرة
- بشر الليمون : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- خل البلسمك : ربع كوب
طريقة التحضير
1. سخني شواية الفرن.
2. ضعي الكوسا مع زيت الزيتون والثوم البودرة والشطة المجروشة وبشر الليمون في وعاء واخلطي.
3. تبلي الخليط بالملح والفلفل.
4. ادهني الشواية بالزيت وضعي الكوسا المتبلة عليها واتركيها لمدة دقيقتين حتى تتحمر ثم اقلبي الكوسا على الوجه الآخر لمدة دقيقتين أخرتين حتى تتحمر من الجهة الأخرى.
5. خففي حرارة الشواية وادهني الكوسا بالخل البلسمي بواسطة فرشاة واتركي الكوسا لمدة دقيقة ثم اقلبيه وداهني الجهة المقلوبة بالخل.
6. قدميه دافئا أو ساخنا إلى جانب اللحم أو الدجاج.
رد مع اقتباس
مواقع النشر