(( مندي بالفرن ....سريع وسهل ولذيذ..))..
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مساكم اللة بالنور والورود ودهن العوداليوم جايتكم يا حبايبي بأكلة أن شاء اللة أنها حبيبة على قلوبنا و معدتنا...
الطريقة سهلة وأن شاء اللة بتكون مدخل جميل علشان ما تنسون ركن المعجنات خخخخخخخ :p ياللة نبدأ:
الطريقه
_رز مغسول ومنقوع ربع ساعه .
_ ( 5 قرفه +5 هيل + 5 قرنفل ).
_ ملح .
_ زيت .
تخلط مع بعض وتوضع في صينيه بايركس ثم نضع على الوجه:
(بصله صغيره + حبة طماطم صغيره ) مقطعه قطع صغيره..
ثم نغطيه بما مغلي( بحيث يرتفع الماء عن مستوى الرز بمقدار 1سم ونصف....
بعدها نغطي الصينيه بطبقتين من القصدير ونكبسه بقوه .....
ثم نثقب القصدير من كل مكان ( تقريبا كل 3 سم ثقب )...
_ نغسل الدجاجه ونقطعها نصفين...... ونتبلها بملح ناعم وشوي بهار وصفار زعفران ...ومعجون طماطم...( من جميع الجهات )
ثم نضعها على الصينيه فوق القصدير اللي خرمناه..ونغطيها بطبقه من القصدير ونكبسه على الصينيه بحيث نضمن عدم تسرب بخار الماء....ونضعها في الفرن لمده ساعه ونصف على درجه حراره 180....
بعد ما تستوي نشيل القصدير...ونضع الدجاجه على الرز....ونضع كوب فيه زيت على الرز ونضع فيه فحمه مولعه ( جمره )..
ونغطيها بقصدير بسرعه....ونتركها 5 دقايق تتبخر...
وقدميها في طبق وبالهنا والعافيه.....
تحياتي القلبية
أوقاتكم أمل
رد مع اقتباس
مواقع النشر