السلام عليكم وحمة الله عندي لكم وصفة رائعة وسهلة جدا وخصوصا للاطفال اللي بيعذبوا امهاتهم بالأكل وللازواج بعدالمهم نحتاج الى كيلو صدور دجاج بدون جلد
وتقريبا 2كيلو بطاطا هذه هي المكونات الأساسية نحتاج الى ليمون وثوم وكاري وكركم وملح وبهار وخل وزيت زيتون او زيت نباتي
الطريقة :نقطع صدور الدجاج مكعبات متوسطة الحجم ونضعها بماء ونغليها لدقائق حتى تظهر الزفرة ومن ثم نصفيها من الماء ونغسلها من الزفرة ونضعها في وعاء وننفعها بالخل مقدار فنجان صغير ونضيف لها ملعقتين كاري وملعقة كركم وملح وفلفل وريت والزيت حسب الرغبة وممكن ملعقة واحدة كافية
نقشر البطاطا ونفقطعها شرائح طولية ونقليها حتى تنضج نصفيها من الزيت ونتركها جانبا
نضع صدور الدجاج مع السوس المنقوعين فيها في صينية ونضعهم في الفرن مع اضافة كاس ماء وتعديل الملح حسب الرغبة ونتركهم لمدة نصف ساعة اي حتى ينضجوا ثم نضيف البطاطا المقلية فوقهم ونقلبها مع الدجاج ونتركهم عشر دقائق في هذه الاثناء نعصر مقدار كأس كبير من الليمون ونهرس راس ثوم كبير شوي ونخلطهم معا ونخرج الصنية ونوزعها عليهاونقدمها مع سلطة وكاتشب وصحتين على قلبكم احبائي جربوها وردوا علي ولا تبخلوا علي بالدعاء
رد مع اقتباس
مواقع النشر