من كل مطبخ ...... أكلة

[أم أوس المدَنِيَّة]

[align=center]بسم الله الرحمن الرحيم


من كل مطبخ ...... أكلة

أختي الحبيبة

كل واحدة منا لها أكلتها المميزة والمحببة إلى نفسها .

فالتتفضل كل أخت غالية بكتابة أجمل طبخاتها

بشرط أن يكون المقادير في متناول الجميع

وأن لا تتكرر نفس الطبخات في هذا الموضوع

حتى يصبح موضوعنا هذا متميزًا ومتنوعًا .

من تتفضل أول واحدة منكن بالكتابة مشكورة مأجورة .


¤©§هـــدى§©¤

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته[/align]

[هنـــد]

موضوع جميل ما شاء الله
بالنسبة لي أفضل الموالح بشكل عام

[أم أوس المدَنِيَّة]

[align=center]

فاصوليا بالبطاطس


المقادير :


1- كيلو فاصوليا .

2 - حبتين بطاطس .

3 - بصلة متوسطة الحجم .

4- ثلاثة حبات طماطم كبيرة ( أو ممكن حبة طماطم وملعقة صلصة - حسب الرغبة - ) .

5- بقدونس ، فلفل أخضر ( حسب الرغبة ) .

6 - عصير ليمونة صغيرة ( حسب الرغبة ) .

7 - زيت للطبخ .

8 – ملح .

الطريقة :


1- أغسلي جميع الخضار السابقة ، مع تقشير ما يحتاج منها لتقشير .

2- قطعي الفاصوليا قطع صغيرة ، ثم قطعي البصل ( حسب الرغبة ) ، ثم قطعي البطاطس مكعبات صغيرة .

3- أطحني الطماطم والفلفل ( إذا كنتِ تحبينها ) بالخلاط الكهربائي .

4- بعد ذلك حمري البصل قليلا ، ثم أضيفي لها الفاصوليا ، والبطاطس .

5 - اجعلي النار هادئة ، وغطي القدر جيدًا ( لأن البخار يساعد على سرعة نضج الطعام ) .

6 – عندما تجدي أن الفاصوليا والبطاطس بدأت تلين بس ما أستوت لسه ، أضيفي الطماطم والملح ، وقلبيه جيدًا حتى يجف عصير الطماطم ( ولكن ليس تمامًا ) .

7 - أطفئي النار ، ( وإذا كنت تحبي : أفرمي البقدونس متوسط النعومة ورشيه على الوجه قبل ما تطفي النار مباشرة ) وممكن أن تضيفي عصير ليمونة إذا كنتِ تحبي الحموضة .

وبالهناء والعافية .

موضوع جميل ما شاء الله
بالنسبة لي أفضل الموالح بشكل عام

تسلمي حبيبتي هنـــد على حضورك الرائع بارك الله فيك .

منتظرين طبختك المفضلة .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته[/align]

[نقطه مطر]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الكباب الهندي
المقادير
نصف كيلو لحمه مفروه ناعمه
عشر حبات طماطم منزوع منها القشره
حبتين بصل مقطع طويل
مكعب ماجي ملح فلفل
الطريقه
نضع ملعقة سمن في القدر ونضع عليها البصل ونقلبه حتى يزبل
نقطع الطماطم بعد نزع قشرتها قطع صغيره ونضعها على البصل ونغطي القدر حتى يظهر ماء الطماطم
نضيف مكعب الماجي وملعقة صلصه
نتركها على النار حتى تتجانس قليلا
نكون قلبنا اللحمه مع الملح والفلفل نيئه ماهي مطبوخه
ونشكلها مثل شكل الكباب بس اصغر بقليل ونضعها جانبا
ناتي بصينيه مستديره ونضع الطماطم فيها بعدها نضع اللحمه بشكل دائري فوق الطماطم ونضعها على النار ونغطيها حتى تتسبك واذا حبيتي تدخليها الفرن لشوي الوجه احلى
وبالهناء والعافيه
على فكره اسمو كباب هندي بس ماهو هندي
هذه اكله شاميه ولي اكلتها بتعرف

مشكوريييييييييييييييييييييييييييين