بسم الله الرحمن الرحيم
ديك رومي محمر مع الخضروات
المقادير
ديك رومي وزنه 4 كيلو
عصير ليمونه
3 اسنان ثوم
ربع كوب زيت زيتون
بهارات ***ملح *فلفل*كمون*بابريكا *كاري*هيل مطحون*
نتبل الدجاجة بالليمون والثوم والزيت
نخلط مزيج البهارات ونرشه على الديك الرومي وندلكه مع مراعاة ادخال البهارات الى جميع الثنايا وبداخله
نتركه يتنقع بالخليط لمدة 4 ساعات او ممكن تتبيله قبل بيوم
تغلف الصينية بورق الفويل وندخله الفرن ويترك لمدة تتراوح من 3 ونصف الى 4 ساعات على فرن متوسط الحرارة
يفتح عن الديك الرومي ورق الفويل ويحمر وجهه حتى يحمر تمامآ
لعمل صينية الخضروات نحتاج الى
2 حبة بطاطا كبيرة الحجم
4 حبات جزر
4حبات كوسا
2 بصل متوسط الحجم
نتبلهم بالملح والفلفل الاسمر وزعتر ناشف وزيت زيتون وندخلهم للفرن
تقدم الصينية مع الديك الرومي
وممكن تقديمه مع الارز الملون او اي نوع رز تحبوه
وبالهنا واالعافية
اترككن مع الصور
ويقطع ويضاف مع الارز في طبق بهذا الشكل
يتبع
مواقع النشر