بلح الشام



صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 5

الموضوع: بلح الشام

  1. #1
    كوكب الشبكة الصورة الرمزية زنبقة الشام
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الدولة
    السعوديه
    المشاركات
    1,615
    معدل تقييم المستوى
    12

    jfgh بلح الشام

    بلح الشام ..

    --------------------------------------------------------------------------------



    بلح الشام








    المقادير

    2 كوب ماء
    ½ كوب زيت
    ½ ملعقة صغيرة ملح
    2 كوب دقيق
    5 بيض
    5 صفار بيض
    زيت للقلي
    شربات (قطر) بارد

    الطريقة

    - يُوضع الماء والزيت في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان.
    - يُنخل الدقيق والملح.
    - يُضاف خليط الدقيق إلى الماء والزيت دفعة واحدة
    مع التقليب جيداُ حتى يتكون عجين ليّن طري
    لا يلتصق بأطراف الوعاء ، يُرفع عن النار.
    - تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس الخليط
    ثم تضاف الثانية ويراعى عند إضافة البيض ألا يضاف إلا بعد اختفاء أثر البيضة الأولى
    حتى ينتهي مقدار البيض ويخفق العجين بقوة بين كل بيضة وأخرى ،
    ثم يُضاف صفار البيض مع الخفق و حتى نحصل على خليط متجانس.
    - يُصّب العجين في كيس حلواني ببلبلة خاصة ببلح الشام.
    - يُسّخن الزيت جيداُ.
    - يُضغط على الكيس باليد ويقص بلح الشام بالمقص بالقرب من الزيت،
    يترك حتى يحمر
    وتكرر العملية مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة من بلح الشام في الزيت مرة واحدة.
    - يُرفع من الزيت ويوضع على منشفة ورقية، ثم يوضع في الشربات، ثم يصفى قليلاً.
    - يُزين بالشيكولاتة السايحة
    أو بشقه نصفين و حشوه بالقشدة و تزيينه بالفستق المجروش.


    والفين صحه
    [frame="7 80"]
    يا دمشق التي تفشى شذاها
    تحت جلدي كأنه الزيزفونُ

    قادم من مدائن الريح وحـدي
    فاحتضني ،كالطفل، يا قاسيونُ

    أهي مجنونة بشوقي إليها...

    هذه الشام، أم أنا المجنون؟
    [/frame]
    [frame="7 80"]
    [/frame]

    من مواضيع زنبقة الشام :


  2. #2

  3. #3

  4. #4
    مشرفة سابقة محررة مبدعة الصورة الرمزية ام نونـا
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الدولة
    UK.Plymouth
    المشاركات
    22,127
    معدل تقييم المستوى
    38
    تسلم الايااااااااااااادي

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. بلح الشام
    بواسطة 2222 في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 28-07-2017, 07:12 PM
  2. بلح الشام
    بواسطة جولياندوراس في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 15
    آخر مشاركة: 12-01-2017, 01:05 PM
  3. ضروري أبي بلح الشام
    بواسطة :/أم أمــووول:/ في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 22-08-2009, 08:43 PM
  4. بلح الشام
    بواسطة دلوعة ورفلة في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 14
    آخر مشاركة: 14-11-2008, 03:55 PM
  5. بلح الشام
    بواسطة الرادوها في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 24-11-2006, 01:17 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |