بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله
اليوم راح قدملكم البراونيز
انا كنت اشتري جاهز
جربتو بالبيت طلع روعة واطيب من الجاهز
المقادير
استخدمى الكوب العيارى( أوكاس جبنة كاسات الكبير 250جرام)
250جرام سكر (1 كوب)
180جرام شيكولاتة قطع
180جرام زبدة لينة (3/4 كوب زبدة)
110جرام دقيق (1/2 كوب)
1ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
3حبة بيض
زبدة وطحين لدهن القالب
150جرام جوز (2/3 كوب)
الطريقة
ندهن قالب الكيك بالزبدة اللينة ونضع القليل من الطحين ونوزعه على القالب
نشعل الفرن على درجة حرارة 160
نقطع الزبدة الى قطع صغيرة ونضعها فى وعاء زجاجى أو استانليس استيل ونضع معها الشكولاة ثم نضعها فى حمام مائى (يجب ان يكون الماء مغلى ويجب ان يكون الاناء غير ملامس
للماء المغلى)
نضع الشكولاة على نار هادئة ونترك الزبدة والشكولاة لتذوب (10دقائق)
نرفع الوعاء الزجاجى من على النار ونترك الشيكولاتة لتبرد
نخلط البيض مع السكر والفانيليا جيدا باستخدام مضرب شبك
نضيف الشكولاة لخليط البيض
ثم نضيف الدقيق ونقلب بخفة
ثم نضيف الجوز (حسب الرغبة) ونقلب بخفة
نصب الخليط فى الصنية
ندخلها الفرن لمدة 20-30 دقيقة (نلاحظ ان وسط الكيك مزال طريا وهذا يشير الى نضج الكيك)
نخرج الكيك من الفرن ونتركها حتى تبرد
تقطع ونرش على الوجه سكر بودرة وتقدم انا ماكان عندي
استخدمت جوز للوجه
صحة وهنا
بتمنى اذا عجبكم الموضوع لا تحرموني
تقييمكم وردودكم
رد مع اقتباس
مواقع النشر